夏日清涼小菜：涼拌黃瓜薑絲
材料：大黃瓜1條、涼粉1小塊、嫩薑1塊、紅辣椒少許。
調味料：白醋、糖、鹽。
作法：一、將大黃瓜切小片、嫩薑切絲，用鹽1匙醃漬15分鐘。
二、將大黃瓜生出來的水分倒掉，加入切好的涼粉。
三、用適量的糖、白醋調味，點綴一些辣椒絲即可。
- Jun 24 Thu 2010 12:15
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涼拌黃瓜薑絲
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