材料：豆乾一斤、牛蒡一條、薑、香菜、辣椒。
調味料：醬油、黑糖、冰糖、油適量。
做法：一、炒菜鍋中放下一些黑糖和冰糖，微微炒香後加入適量的油、醬油及一點薑、（辣椒）。
二、放入豆乾一起拌炒，加一些水小火悶煮約２０分鐘。
三、起鍋前開大火收乾醬汁，並灑上香菜。
ps.我有加入牛蒡一起燜煮，可以試試看！
- Sep 23 Thu 2010 14:50
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滷小豆干
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