材料：
苦瓜（綠色）１條、酸梅２～３顆、冰塊。
做法：
一、苦瓜對切，先將內側一層內膜（會苦）去除，斜切成小薄片。
二、煮一鍋水，水滾後放入苦瓜川燙。
三、用冷水及冰塊，將苦瓜快速凍涼。
四、酸梅用少許溫水浸泡出味道後，倒入苦瓜之中充分拌勻即可。
- Sep 30 Thu 2010 15:41
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梅漬涼拌苦瓜
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